Muffin de poma amb crema

Aquesta variant de Muffiin podríem considerar-la nostra "magdalena premium". Com la resta de companyes, la seva massa de esponjós i suau pa de pessic està elaborada de forma artesanal. La seva cúpula està recoberta per una fina capa de crema pastissera, làmines de poma i pintada amb gelatina. Un cop enfornada la seva aparença les fa irresistibles i la combinació de textures del pa de pessic, la crema i la poma al forn són una delícia per al paladar.