Ensalada de queso de cabra y membrillo

Ensalada fresca y ligera elaborada con una base de brotes verdes sobre los que descansa una loncha templada de queso de cabra. Complementamos añadiendo trocitos de membrillo que contrastarán por su toque dulce con el sabor del queso y por último un puñadito de nueces para conseguir el punto crujiente y el aporte de proteínas y energía necesarias para una comida saludable y equilibrada.

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