Barra gallega

Barra de pan de 200 grs cuyo origen (como su nombre indica) proviene de Galicia. Es una especialidad típica de los pueblos de Ourense. Está elaborada con masas madre naturales y guardando largos reposos antes de fermentar para obtener un gran alveolado y una larga conservación. En El Fornet combinamos harina blanca y harina de centeno integral para asegurar el auténtico sabor del pan gallego con una miga alveolada y una corteza dorada y muy crujiente.

Ingredientes principales: harina de trigo, harina de centeno integral, sal, levadura, harina de cebada malteada tostada.