Pagès de sègol (50%) amb nous i panses

Pa negre i rodó elaborat artesanalment al nostre obrador amb farines de sègol de primera qualitat i cuit en forn de pedra. El gust especial del sègol combina perfectament amb la textura de les nous i el sabor dolç que aporten les panses. Realça el sabor de carns vermelles acompanyades de salses lleugeres.

Maridatge. Ideal per a formatges de cabra, formatges blaus i tot tipus de de formatges forts.

Ingredients principals: farina de blat, farina de sègol integral, sal, llevat, farina d'ordi maltejat torrada, nous i panses.