Croissant de xocolata

Elaborem de forma artesanal aquesta delícia de croissant per als amants de la xocolata. La seva massa fullada i forn es converteix en una peça cruixent i consistent. Eliminem les banyes per banyar els extrems amb una generosa capa de xocolata fosa i en l'interior de la seva esponjosa molla introduïm una rajola de xocolata en forma de pastilla amb la textura adequada: ni massa dura ni massa tova; ni massa gruixuda ni massa fina. Una autèntica delícia per acompanyar l'esmorzar o el berenar o per què no per concedir-nos un capritx a qualsevol hora del dia.