Barra Gallega

Barra de pa de 200 grams l'origen -com el seu nom indica- de Galícia. És una especialitat típica dels pobles d'Orense. Està elaborada amb masses mare naturals i guardant llargs reposos abans de fermentar per obtenir un gran alveolat i una llarga conservació. A el Fornet combinem farina blanca i farina de sègol integral per assegurar l'autèntic sabor del pa gallec amb una molla alveolada i una escorça daurada i molt cruixent.

Ingredients principals: farina de blat, farina de sègol integral, sal, llevat, farina d'ordi maltejat torrada.